パレオダイエットとは、先史時代の食生活をモデルにしたダイエット法で、具体的には、約250万年から1万年前の旧石器時代に食べられていたものに近い食品をベースにしたダイエット法です。そのため、パレオダイエットでは、赤身の肉、魚、果物、野菜、ナッツ、種子など、かつて狩猟や採集で得られた食材を使用します。通常のパレオダイエットでは、約1万年前に農耕が始まったときに一般的になった食品を制限します。これらの食品には、乳製品、豆類、穀物が含まれます。パレオダイエットは、旧石器時代の食生活、石器時代の食生活、狩猟採集民の食生活、原始人の食生活などとも呼ばれています。
パレオダイエットの目的
パレオダイエットの目的は、最初の人類に近い食生活に戻ることです。
この食事法の根拠は、農耕から生まれた現代の食生活に、人間の体が遺伝的に適していないという「ミスマッチ仮説」です。農業は人々の食生活を変え、乳製品、穀物、豆類を人間の食生活の主食にしました。仮説によると、このような比較的近年に発生した急激な食生活の変化は、体の適応能力を超えてしまったと考えられます。このミスマッチが、現在の肥満、糖尿病、心臓病の流行の一因であると考えられています。
なぜそしてどのようにパレオダイエットを行うのか？
体重を減らしたい、あるいは健康的な体重を維持したいという理由で、パレオダイエットを選択することもあるでしょう。
また、食事の計画を立てたい場合は、パレオダイエットを選択することもできます。また、市販されているパレオダイエットの中でも推奨されているものは様々で、中にはガイドラインが厳しいものもあります。一般的に、パレオダイエットを目指す場合、果物、野菜、ナッツ、種子、赤身の肉、特に牧草で育てられた肉や野生の狩猟肉が好まれます。また、魚類、特にオメガ3脂肪酸が豊富なサーモン、サバ、びんちょうマグロなどを選ぶこともできますし、フルーツやナッツオイルを食べる余裕もあります…。
何を避けるべきか？
このタイプのダイエットに興味のある方は、小麦、オーツ麦、大麦などの穀物を避ける努力をする必要があります。
また、豆、レンズ豆、ピーナッツ、エンドウ豆などの豆類も避けましょう。乳製品、精製された砂糖、塩、イモ類はもちろんのこと、加工度の高い食品全般にも別れを告げる必要があります。
パレオダイエットのメリット
ある栄養学の専門家によると、パレオダイエットを採用することで、体重の減少、耐糖能の改善、血圧のコントロール、中性脂肪の低下、食欲の管理などの効果が期待できるといいます。
しかし、パレオダイエットの長期的な健康上の利点と考えられるリスクを理解するためには、大規模なグループを異なる食生活に無作為に割り当てた長期的な研究が必要です。
