Een oud dieet, dat een prehistorisch dieet is, is een op voedsel gebaseerd dieet dat lijkt op het dieet dat tussen 2,5 en 10 miljoen jaar geleden in het stenen tijdperk kan zijn geconsumeerd. Daarom bevatten oude diëten meestal mager vlees, vis, fruit, groenten, noten en zaden. Tot nu toe bevat het voedsel dat is verkregen door te jagen of te verzamelen. Regelmatig oud voedsel gebruiken beperkt het voedsel dat gebruikelijk werd geconsumeerd toen de landbouw ongeveer 10.000 jaar geleden voor het eerst op de markt werd geïntroduceerd. Deze voedingsmiddelen omvatten zuivelproducten, peulvruchten en granen. Andere namen voor het oude steendieet zijn het steentijddieet, het jager-verzamel-dieet en het holbewonersdieet.
Oude dieetdoelen
Het doel van een paleobiologisch dieet is om terug te keren naar een dieet dat meer lijkt op dat van vroegere mensen.
De reden voor dit dieet is dat het menselijk lichaam genetisch niet toereikend is voor het moderne dieet dat door landbouwpraktijken wordt gecreëerd. Dit is een idee dat bekend staat als de mismatch-hypothese. De landbouw heeft het eten van mensen veranderd en heeft zuivelproducten, granen en peulvruchten ingevoerd als aanvullende basisproducten in het menselijke dieet. Aangenomen wordt dat deze relatief langzame en snelle verandering in het dieet het aanpassingsvermogen van het lichaam heeft overweldigd. Aangenomen wordt dat deze discrepantie bijdraagt aan de huidige prevalentie van obesitas, diabetes en hartaandoeningen.
Waarom en hoe volg je het oude dieet?
U kunt een oud dieet kiezen, omdat u wilt afvallen en gezond wilt blijven.
Als u hulp nodig heeft bij het plannen van uw maaltijd, volg dan ook een oud dieet. Bovendien verschillen de aanbevelingen per oude handelsadministratie, en sommige administraties hebben strengere richtlijnen dan andere. Wanneer we het oude dieet introduceren, geven we over het algemeen de voorkeur aan fruit, groenten, noten en zaden, mager vlees, vooral met gras verbouwd en gejaagd vlees. U kunt ook kiezen voor vis, vooral die welke rijk zijn aan omega-3-vetzuren zoals zalm, makreel en tonijn, en u kunt het zich veroorloven om fruit- en notenolie te consumeren.
Wat moet ik vermijden?
Als u geïnteresseerd bent in dit soort dieet, moet u zich inspannen en granen zoals tarwe, haver en gerst vermijden.
Vermijd ook peulvruchten zoals bonen, lensbonen, pinda’s en erwtenbonen. Vergeet zuivelproducten, geraffineerde suikers, zouten en aardappelen. Natuurlijk moeten we afscheid nemen van alle sterk bewerkte voedingsmiddelen.
Voordelen van Paleo-dieet
Volgens sommige voedingsdeskundigen kan het gebruik van het Paleo-dieet het gewichtsverlies verhogen, de glucosetolerantie verbeteren, de bloeddrukcontrole verbeteren en de triglycerideniveaus verlagen.
Om de gezondheidsvoordelen en mogelijke risico’s van oude diëten op de lange termijn te begrijpen, zijn echter langere studies nodig van een grote groep mensen die willekeurig aan verschillende diëten zijn toegewezen.
