Uma paleodieta ou dieta paleolítica, é uma dieta moderna que é baseada em alimentos semelhante à dieta que pode ter sido consumida pelos Home Sapiens no período paleolítico. É por isso que a dieta paleo geralmente é composta de carne magra, peixe, ovos, frutas, vegetais, castanhas e sementes. Naquele período, o alimento era obtido através da caça ou coleta. Essa dieta tornou-se popular em meados da década de 70, e como qualquer outra dieta possui críticas e restrições. Vamos conhecer mais um pouco sobre a dieta paleolítica.
Antigas metas de dieta
O objetivo de uma dieta paleobiológica é retornar a uma dieta mais semelhante à dos primeiros humanos.
A razão dessa dieta é que o corpo humano é geneticamente inadequado para a dieta moderna criada pelas práticas agrícolas. Essa é uma ideia conhecida como hipótese de incompatibilidade. A agricultura transformou a dieta das pessoas e introduziu produtos lácteos, grãos e leguminosas como alimentos básicos na dieta humana. Acredita-se que essa mudança relativamente lenta e rápida na dieta tenha sobrecarregado a adaptabilidade do corpo. Acredita-se que essa discrepância contribua para a prevalência atual de obesidade, diabetes e doenças cardíacas.
Por que e como você segue a velha dieta?
Você pode escolher uma dieta antiga porque deseja perder peso e se manter saudável.
Se precisar de ajuda para planejar sua refeição, siga uma dieta antiga também. Além disso, as recomendações diferem para cada administração comercial antiga e algumas administrações têm diretrizes mais rígidas do que outras. Quando introduzimos a dieta antiga, geralmente preferimos frutas, vegetais, castanhas e sementes, carnes magras, especialmente carnes de animais criados no pasto e de caça. Você também pode optar por peixes, especialmente aqueles ricos em ácidos graxos ômega-3, como salmão, cavalinha e atum, e pode se dar ao luxo de consumir óleos de frutas e castanhas.
O que devo evitar?
Se você está interessado nesse tipo de dieta, deve fazer exercícios e evitar grãos como trigo, aveia e cevada.
Evite também legumes como feijão, feijão-frade, amendoim e feijão-ervilha. Esqueça os laticínios, açúcares refinados, sais e batatas. Claro, temos que dizer adeus a todos os alimentos altamente processados.
Benefícios da Dieta Paleo
Segundo alguns nutricionistas, usar a dieta Paleo pode aumentar a perda de peso, melhorar a tolerância à glicose, melhorar o controle da pressão arterial, diminuir os níveis de triglicerídeos e melhorar o controle da pressão arterial.
No entanto, compreender os benefícios de saúde a longo prazo e os riscos potenciais de dietas antigas requer estudos mais longos de um grande grupo de pessoas designadas aleatoriamente para diferentes dietas.
